Калькуляция Технико Технологическая карта

Video quality	The size	Download

Информация о Калькуляция Технико Технологическая карта

Название	:	Калькуляция Технико Технологическая карта
Продолжительность	:	14.24
Дата публикации	:
Просмотров	:	45 rb

Большое спасибо за Ваши интересные видео
Comment from : Живи в любви

Добрый день, огромное спасибо вам за ваши видео Скажите если купить сборник рецептур блюд и кулинарных изделий имеет ли значение год издания и есть ли в таком сборнике технологические карты? Спасибо за ответ
Comment from : Vita LifeVlog

Пустое тупое видео ни о чём Автор Зведобол
Comment from : Ryan Muller

Спасибооо большое
Comment from : Gulchehra Halicovna

Скажите пожалуйста, а где брать вес брутто и вес нетто? Или как это вычислить
Comment from : Кристина Никитина

эх пиздец,мне надо курсовую писать а я ни слова не понимаю
Comment from : Assvalto

Масдиныэто ведь вес не баночных маслин?? Если маслины в банке, на них отходность 154 брутто на 100 нетто??
Comment from : IRINAVLAD69

Как составить калькуляционную карту на одного человека с учётом всехинолей
Comment from : Аня Анисимова

Здравствуйте! brПодскажите пожалуйста формулу, как Вы высчитали цену за масло подсолнечное, майонез, соль и перец черный молотый за 1000 гр И 1000мл? (к примеру флакон соевого соуса 840 мл его стоимость 1938 тг Мне в салат нужно 125 мл Так как мне узнать стоимость 1000 мл соевого соуса! объясните пожалуйста как выщитывать цену за 1000 гр(на сыпучие ингредиенты) и 1000 мл (на жидкие ингредиенты) подскажите пожалуйста как и что прибавлять делить или умножать? Благодарю за ваш труд!!!
Comment from : Boom))

ничего не понятно, у нас вообще другие карты очень сложно и не понятно, а про расчет я вообще молчу
Comment from : Weri Yter

Я не пойму почему такое количество дизлайков? Наверняка дебилы ставят
Comment from : Максим Літовченко

Вода
Comment from : ЯрошЪлав Пупкин

Здравствуйте, это все на одну порцию А что если нужен расчет на 2 и более порций? Заранее спасибо
Comment from : GAMEPLAY ER

Можно техкарту на торт ?
Comment from : Александра Курская

3:05 Ууааахахахаха)))))
Comment from : Ivar Obel

Нетто это сырьё после обработки,правильно?Тогда есть ли нормы сколько отходов будет с каждого продукта?Или как это вычислять?
Comment from : AIZHAN

В видео вы привели сначала технико-технологическую карту (форма ттк по гост), а затем уже технологическую Это очень разные вещи, а по смыслу видео идет речь как о просто технологической карте, что и ЕСТЬ НЕТОЧНОСТЬ! а что программы не совершенны в том числе и шеф-эксперт это точно
Comment from : Игорь Нероденко