Чем отличается просекко от шампанского?

Video quality	The size	Download

Информация о Чем отличается просекко от шампанского?

Название	:	Чем отличается просекко от шампанского?
Продолжительность	:	4.29
Дата публикации	:
Просмотров	:	119 rb

Как делали заморозку, когда изобрели этот метод? Боюсь, что жидкий азот и охлажденный до -27 солевой раствор тогда были не доступны
Comment from : TheLLlaMaH

Очень интересно!, Спасибо за знания!,
Comment from : Виктор Артамонов

Как же тогда шампанское сложнее по методу изготовления, значит должно быть и дороже; а у нас шампанское 500 р, а просеко 1200 р и выше
Comment from : УНА❤

То есть, по сути, просекко, это Упрощенная версия, того самого шампанского?
Comment from : Sofa Troll

Не надо мне это знать но рассказываешь прекрасно
Comment from : Вит Ива

Жидкий азот?
Comment from : Андрей Т

Очень интересно но ничего не понятно
Comment from : Иван Иванов

Не в жидкий азот ( температура - 195 градусов цельсия), а в охлажденный рассол ( темп -25 )
Comment from : просто человек

В этом видео вы говорите, что дегоржаж происходит путем опускания горлышка в азот В другом вашем видео, Вы говорите, что это большое заблуждение большинства сомелье, и горлышко опускается в ледяной солевой раствор Какой из способов считать верным?
Comment from : Фэйд Вылсон

Почему просекко стоит зачастую дороже настоящего шампанского?
Comment from : Muslim Sattarov

Ничего не поняла это просто игристое вино чтоли
Comment from : Галина Кретинина

youtube/9pCZ_9PkJOs
Comment from : Dra Gon

Очень приятно что есть такие заинтересованные молодые специалисты в России!!!
Comment from : Tuz Persidsci

Так чем же одно отличается от другого
Comment from : Елена Павлова

У тебя брат не адвокат на час суда на первом автор
Comment from : Михаил Галимзянов

О ! Ничего лишнего и интересно
Comment from : Наталья Чапоргина

Гаизированное вино если коротко
Comment from : Nicko

Очень мало, хотелось бы поподробнееbrОчень много на Ютубе людей, которые рассказывают много, но слушать не интересноbrА вас интересно слушать, но рассказываете совсем кратко (
Comment from : Оксана

Что-то ты заливаешь, сомелье! Вторичное брожение + ремюаж+дегоргаж происходит как раз ПОСЛЕ добавления "сиропа" (он и является его катализатором и строго просчитан) И шампанское не бывает сладкимbr После дегоргажа уже ничего никуда не добавляется Бутылка закупоривается шампанской пробкой
Comment from : rububu

Франция вина что в России всё фуфло ,только бутылки красивые а так говнище
Comment from : Ivan Braga

Делаю домашнее вино и также кручу бутылки, я ремер
Comment from : Сергей Моисеенко

Скажите пожалуйста, а как процесс отделения от осадка производили раньше? Когда не было жидкого азота
Comment from : Сергей Брагин

Невероятно интересно и понятно! Спасибо!)
Comment from : Екатерина Каржавина

А просекко только естественным брожением набирает углекислый газ / "шампанизируется"? Или есть производители просекко, которые насыщают газацией тихое вино, как лимонад , удешевляя производство?
Comment from : Acapulco

Шампань это патент, а технология не знает границ, херь на постом масле
Comment from : Rigkoff tnt

Надо было каву сюда ещё добавить)
Comment from : Encounter

В другом видео вы говорили что азотом никто не пользуется из-за низкой температуры ,и заменяют этот способ солевым раствором с темп-30 градусов
Comment from : Юлия Лачугина

Во-первых стало интересно где брали жидкий азот 200 лет назад Во вторых: надо не умничать , просто выбрать для себя любимые напитки Пусть она хоть 5 раз Просекко, но если оно не нравиться на хрен оно нужно Знатока корчить из себя?
Comment from : Iliytsch Sir Duc

Здравствуйтеможно ли доверять рейтингу ‘vivino’ при выборе вина?
Comment from : Иван Жданов

Ремюаж и ныне присутствует в уважающих себя и традиции, шампанских артелей
Comment from : ВИННЫЙ БЛОГЕР СТЕФАН СЕКУЛИЧ

Спасибо большое
Comment from : Stretching, YOGA

Сколько ненужных слов…
Comment from : Uki

откуда взялся 200 лет назад в провинции Шампань жидкий азот ? Азот дает -200гразусов, стело под давлением если не кварцевое то треснет аж бегом
Comment from : Kabah Kabah

Молодец, классно обьяснилтем кто не понял некоторые его слова, советую посматреть как появился DOM PERIGNON ,там все поймете что это за слова!!!
Comment from : Александр Невский

Получается что и Проссеко и Кава это одинаковый метод приготовления напитка !?
Comment from : Шеф-Повар Андрей Зимин

Проссеко разве не значит что оно должно быть сухим?
Comment from : АтДв

А ХДЕ следующай серия о ПРОСЕККО??? Это про технологию производства КЛАССИЧЕСКОГО шампанского Спасибо, КОНЕЧНА НО Все же
Comment from : Sergey Serov

Видео просто вода (( Название не соответствует содержанию
Comment from : Sergey Kamalov

А не ремюажист?! Точно ремер???
Comment from : ꧁Tᴏʀᴅ꧂

Какой приятный и интересный сомелье!! Спасибо теперь я знаю, что такое просекко!
Comment from : Анна

Вина которые обязательно доджны быть в меню любого ресторана?
Comment from : Алексей

Топ 10 терминов который должен знать любитель вина
Comment from : Алексей

Чем отличается асти от проссеко
Comment from : No Name

А асти не по методу шарма изготовлен?
Comment from : No Name

Так и ничего не поняли чем отличается (
Comment from : And You

Наталья Игель МАСТЕРМАЙНД Тест на стиль жизни

Благодарю! Важно когда не только знания есть у человека, но и умения давать эти знания людям Доступно, кратко, информативно, эмоционально Буду смотреть дальше
Comment from : Наталья Игель МАСТЕРМАЙНД Тест на стиль жизни

Научил щи варить
Comment from : Едиге Рахмадиев

Понятно, интересно
Comment from : Vladimir Platonov

Подскажите пожалуйста При подготовке к продаже дома своей бабушки нашел в подвале три бутылки Советского шампанского 1990 года выпуска г Ленинград brВопрос, можно ли его пить? Безопасно ли это для здоровья?
Comment from : Basurmanin from Astrakhan

И чем же?
Comment from : Alex Kay

Очень доходчиво 👍
Comment from : Ort-x Ort-x

Ничего не понятно🤔 в чем отличие Что говорил хотел поразить своим знанием🙄
Comment from : Эльвира Эльвира

Нихуя не понял,но очень интересно
Comment from : Alex Mikhaylov

Vauuu, narvalas na chudo!😉! A chto zhe my pjom?😭 Chto za gadosts 😠 u Rossijskih proizvaditelej??😭
Comment from : Ivana Ivanova

спасибо за видео, маловато про просекко рассказали
Comment from : marina m

Интересный рассказ, спасибо!
Comment from : Редозубов Сергей

а чем блан де блан отличается от традиционной шампанской технологии?
Comment from : Dmitri Gnoos

Что за бред? Просекко это не альтернатива шампанскому , совершенно разные напитки Или минивен это альтернатива спортивному купе с откидным верхом? Гораздо более доступная альтернатива ,это креман
Comment from : Алекс Бусый

А можно видео поконкретнее о проссекко, вальдобьюдене чем отличается, ну и вообще об игристых Италии, Франчакорта и тд?
Comment from : Cortez

Пюпитр не раздвигается, это бутылка при ремюаже от почти горизонтального положения перемещается постепенно в почти вертикальноеbrЗаморозка осадка проводится в охлаждённом солевом растворе (-18), а температура жидкого азота -195 градусов! Никто конечно его не применяет
Comment from : Николай Андрющенко

Спасибо! Коротко и по делу!!
Comment from : Инесса Гусева

И еще, что за бокалы справа от ведущего? Как свинцовые и безсвинцовые бокалы влияют на вкус напитка? Стоит ли переплачивать за Цальто или Ридель или достаточно Шпигелау? Тут же вспоминаю фразу Чичваркина «Есть Ридель и есть всё остальное» спасибо
Comment from : Марина Прохорова

А почему у нас есть право на Российское/Советское шампанское? Или этот «франчайзинговый» подарок нам достался еще с царской России?
Comment from : Марина Прохорова